Wrap d’épinards aux crudités

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Here is the result, better than in Top Chef!

Hello mes chers followers !

J’espère que vous profitez du retour des beaux jours. Ici, on n’a quasiment pas eu d’hiver, et très peu de neige. Je voulais vous montrer des recettes bien réchauffantes et faire des photos rigolotes dans la neige, mais les conditions n’étaient pas réunies, alors ça sera pour l’année prochaine!

Pour moi le printemps est synonyme de paddle board sur le lac ! Il fait un peu frisquet encore, mais avec les couchers de soleils auxquels on a le droit en ce moment, je veux bien grelotter dans mon bikini! En parlant de bikini, voici une recette bikini-friendly qu’on nous sert à la cafétéria le midi: le wrap d’épinard garni de crudités. La recette est super simple, et fraîche, il vous suffit de préparer toutes les garnitures, puis de les enrouler dans une tortilla à l’épinard, comme dans l’animation ci-dessous. Yummy !

Pour un wrap, il vous faudra:

– De la salade
– Des pois chiches assaisonés avec des échalottes, de l’huile d’olive, un filet de vinaigre, du sel et du poivre
– Deux tranches d’avocat citronnées
– Du tatziki (du concombre, du yaourt grec, du citron, de l’huile d’olive, des petites herbes, du sel, du poivre
– Du basilic frais
– Une salade de chou rouge / oignons verts
– Du fromage rapé
– Une tortilla à l’épinard (couleur vert flashy !)
Garnissez la tortilla, pliez la sur les cotés, puis roulez la fermement vers l’extérieur. Bon appétit !

xoxo Clemmo

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Here are the steps to wrap it! My advice: don’t pack it too much, secure the two sides first, then roll it while maintaining firmly the filing inside the wrap. You can use skewer wood sticks to prevent the wrap from unrolling ;)

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I am a serial craft maker with a cooking addiction and an uninhibited love for pretty things. Apart from that, I am a remarkably balanced person.
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